Euro 2012 było dla mnie genialnym doświadczeniem, które zmieniło moje podejście do piłki nożnej. Zrobiłam uprawnienia i pomagałam ochronie w trakcie trwania meczów. Najpierw „trzepałam” na vipowskich bramkach, a potem szłam na murawę oglądać biegających za piłką przystojniaków. Czasami szłam na trybuny między kibiców. Ich śpiewy ogłuszały.

Zawijaski na szybko

Nie ważne czy jesteś na wiecznej diecie, czy po prostu lubisz zdrowo się odżywiać. Zawijaski z pewnością są dla Ciebie. Będą one dobrą alternatywą dla małej przekąski, uzupełnią danie lub uratują Cię, gdy goście znienacka zapukają do drzwi. Szybkie, smaczne i z pewnością wyglądają lepiej na talerzu niż równiutko poukładane plasterki. Mało zalet? Chuda polędwica […]

Ostatnio prowadzę warsztaty kulinarne co tydzień. Okazuje się, że to i tak za mało, ponieważ zawsze jest więcej chętnych niż miejsc. Bardzo mnie cieszy popularność moich zajęć. Mam nadzieję, że dzięki nim zachęcę dzieci do pomagania rodzicom w kuchni, a w przyszłości do samodzielnego gotowania. 

Oglądacie Master szefy i inne takie? Co jakiś czas trafia się zadanie specjalne, eliminacyjne, czy jak zwał tak zwał. W każdym razie ma być mega trudno. Parę razy widziałam przerażenie w oczach uczestników, gdy usłyszeli, że mają zrobić idealne jajka w koszulkach. Okazuje się jednak nie taki diabeł straszny jak go Master szefy malują.

Świąteczny kocioł trwa w najlepsze. Na szczęście udało mi się znaleźć czas na wspólne pieczenie ciastek wraz z Wymiennikownią. Nie będę ukrywać, że były to moje pierwsze autorskie warsztaty. Choć byłam przerażona (błagam, powiedźcie, że nic nie było po mnie widać!) to spotkanie przeszło moje najśmielsze oczekiwania. Młodsze dzieci i starsza młodzież wspaniale się zintegrowała, […]

Słonecznych dni jest nie wiele. A już tym bardziej słonecznych i wolnych. Każdy taki dzień trzeba koniecznie wykorzystać! Na przykład na grillowanie. Za mną pół dnia krojenia, marynowania i przygotowań, ale było warto. Macie ochotę poznać kilka grillowych trików? 

Ciepłe wieczory sprzyjają spotkaniom w gronie przyjaciół. Najlepsze są te spontaniczne i nieplanowane. Gorzej, gdy to pod Twoimi drzwiami stoją goście, a ty nie masz co postawić na stole. Spokojnie – jest na to rada! 

Weekend to taki czas, kiedy można zleźć ekstra godzinę lub dwie. To świetna okazja, aby poeksperymentować w kuchni lub przygotować danie, które będzie można podzielić na porcje i szybko podgrzać w tygodniu, gdy zabraknie czasu na gotowanie. W ten sposób, w moim zamrażalniku, zawsze jest coś „na szybko”. 

Wcale mnie nie dziwi babeczkowy szał. Nie dość, że są w sam raz na raz, to pasują do wszystkich okazji. Tylko od nas zależy, czy muffiny będą wesołym deserem dla rozbrykanych dzieciaków, słodką przekąską w gronie znajomych lub wyrafinowaną ozdobą stołu na oficjalnym spotkaniu. No i to przepyszne, słodziutkie nadzienie…

Jak polubić pietruszkę?

Od kiedy pamiętam, w domu trwa wieloletnia wojna. Mama podawała mi pietruszkę i selera, a ja plułam twierdząc, że to dziwne białe coś o wiele lepiej wygląda na ścianie. Swego rodzaju zawieszenie broni nastąpiło, gdy rodzicielka zgodziła się, abym do zup wrzucała pietruszkę w całości i selera w dużych kawałkach. Dzięki temu łatwiej było je […]

Tajemnica doskonałego rosołu

Uwielbiam domowy rosołek. Żadne proszki tak mi nie smakują, jak najzwyklejszy wywar z mięsa i warzyw. Najzabawniejsze jest to, że przygotowanie składników to około 20 minut dla niewprawionej osoby, a reszta robi się sama. Gar można nastawić rano, albo dzień wcześniej. Potem wystarczy podgrzać lub podrasować porcję rosołu i zmienić go w dowolną inną zupę.

Choć wróżby kojarzą się nam przede wszystkim z Andrzejkami to już kilkukrotnie udowodniłam, że te ciasteczka sprawdzają się na każdej imprezie. Nie ważne czy to urodziny, wieczór panieński lub sylwester. Wystarczy dobrać zawartość do odpowiedniej okazji. 

Moja pierwsza zupa krem z dyni

Sezon na dynie trwa w najlepsze. Zanim zaczniemy z nich robić halloweenowe maszkarony to warto przetestować kilka przepisów. Ja w tym roku odważyłam się zrobić swoją pierwszą zupę dyniową. Sami zobaczcie jak mi wyszło. 

Zbliża się jesień i podświadomie szukamy nieco innych dań. Takich, które nas rozgrzeją oraz dodadzą energii. I tu pojawia się cała gama możliwości. Tylko uważajcie, bo z dobrze zrobionym mielonym jest jeden zasadniczy problem. Znika szybciej niż byśmy chcieli. 

Trudno jest gotować ciągle to samo. Nawet mnie – ogromnej fance makaronów – po tygodniu jedzenia ich z różnymi sosami, w końcu wraca chęć pomęczenia się z obieraniem ziemniaków. Jednak, jeśli chodzi o mięsko mielone jest ostatnio moim numerem jeden. Można je przyrządzić na wiele sposobów. Kotlet może być głównym elementem dania, dodatkiem lub doskonałym […]

Smażona cukinia

Czasami nie potrzeba wiele by stworzyć niecodzienne danie. Przede wszystkim trzeba sięgnąć po składniki sezonowe. Jednym z nich jest właśnie cukinia, z której można wyczarować mnóstwo wspaniałych dań. 

Jeżdżąc na praktyki mijam piękny, rozłożysty kasztanowiec. Jego liście zaczynają żółknąć i rdzewieć, a owoce stały się pełne i ciężkie. Codziennie wypatruję pierwszych rozdeptanych na chodniku łupin. Czy naprawdę lato zbliża się ku końcowi? 

Placuszki z cukinii

Przemycanie warzyw w Twoich obiadach przypomina mission impossible? W takim razie musisz wprowadzić to danie na stałe do swojego menu. 

Bób na obiad

Cudowne warzywo, które skutecznie może zastąpić porcję ziemniaków. Ja uwielbiam jeść bób bez żadnych dodatków, a ty?

Żarłacz w polskim wydaniu

Ostatnio znajomy opowiedział mi świetną anegdotkę ze swojego życia. Jakiś czas temu, gdy chodził o kulach, wszyscy pytali go co się stało. Znudzony opowiadaniem w kółko tej samej historii w końcu zaczął każdemu opowiadać zupełnie co innego. I tak oto jeden ze znajomych został zmuszony do wysłuchania opowieści o krwiożerczym rekinie.