Ostatnio prowadzę warsztaty kulinarne co tydzień. Okazuje się, że to i tak za mało, ponieważ zawsze jest więcej chętnych niż miejsc. Bardzo mnie cieszy popularność moich zajęć. Mam nadzieję, że dzięki nim zachęcę dzieci do pomagania rodzicom w kuchni, a w przyszłości do samodzielnego gotowania. 

Tym razem sięgnęliśmy do klasyka. Muffiny to ten rodzaj ciasteczek, których po prostu nie da się zepsuć. Wystarczy pamiętać, aby podzielić składniki na suche i mokre. Potem łączymy, szybko mieszamy i voila. Jak widać na załączonym obrazku, poradzi sobie nawet dziecko. 

Teraz wystarczy poznać naprawdę proste triki, aby uniknąć efektu wulkanu. Przede wszystkim trzeba nakładać nie więcej niż ¾ pojemności foremek. Muffiny lubią rosnąc. 

Drugi – ale nie mniej istotny trik – polega na umieszczaniu nadzienia w środku ciasteczek. Nigdy nie byłam fanką szprycowania. Wolę prostsze rozwiązania. Wystarczy łyżką nałożyć ciasta na dno. Następnie na środek nakładamy odrobinę nadzienia. Całość przykrywamy kolejną łyżką ciasta. 

Cały przepis znajdziecie TUTAJ a relację z poprzednich warsztatów TUTAJ.

Poniżej tradycyjnie zdjęcia z naszych kulinarnych eksperymentów. 

Przede wszystkim warto zaznaczyć, że podzieliliśmy się na dwie drużyny – dziewczynki kontra chłopcy. Jak myślicie? Jak im poszło?

Muffiny

muffiny

muffiny

Muffiny

Muffiny

Muffiny

W czasie, gdy muffiny nabierały rumieńców w piekarniku, my zabraliśmy się do robienia owocowej sałatki. Idealnie pasuje do słodkich ciasteczek. W dodatku jest prosta, szybka i można dużo eksperymentować. Jest spora szansa, że pierwsze lepsze owoce, po które sięgniesz będą do siebie pasować. Wszystko kroisz wedle upodobania – małe kawałki lub większe.

Sos jest również dziecinnie prosty. Zbyt słodki smak zrównoważymy odrobiną cytryny. Brakuje Ci słodyczy? Nie ma sprawy. Dodaj łyżeczkę brązowego cukru lub miodu, który jest obłędny w smaku i ma wiele pozytywnych właściwości.

Muffiny

Muffiny

Muffiny

Muffiny

 

Fotografia główna Foter

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *